【香港卓信医疗化验所】孕妇能不能吃鲤鱼
发布日期：2024-09-17 10:22
【香港卓信医疗化验所】孕期健康知识分享
孕妇在怀孕期间可以吃些新鲜的鱼，因为鱼肉含有很多种孕期所必需的营养元素，而且肉质不仅细腻，味道还十分鲜美，因此孕妇在孕期应经常食用，会给自身和胎儿带来不少好处，但要留意的是，不是所有鱼类都能够让孕妇吃的，那么孕妇能不能吃鲤鱼？
孕妇在孕期食用鲤鱼是没有问题的，鲤鱼鱼肉中有不同维生素物质（如A、B1、B2、C、D等）、矿物质微量元素（钙、铁、磷等）以及10多种氨基酸营养物质，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，因此孕妇进食之后，可以补充身体营养，同时防止胎漏症状，起到安胎保胎的作用，到了孕中晚期孕妇会出现水肿现象，鲤鱼能利尿缓解水肿。香港卓信医疗化验所
孕妇吃的鲤鱼应选择新鲜优质的，买回来若不立刻食用，建议最好放冰箱保存，避免鱼肉变质就不好了，由于孕期孕妇饮食方面应清淡为主，不宜过重口味，所以孕妇吃鲤鱼可以清蒸或者用来煲汤都是不错的选择，但注意，鲤鱼肉中含有的氨基酸成分遇热容易被破坏，因此要注意不能长时间高温烹煮。香港卓信医疗化验所
推荐鲤鱼食谱为鲤鱼豆腐汤，食材有新鲜鲤鱼1条、豆腐1块及姜、香菜等，做法首先将鲤鱼去内脏去鳞去鳃，剪去鱼鳍鱼尾后冲洗干净沥干水分，然后锅内放油，油热后放鲤鱼进锅内煎至两边金黄取出，再另一个锅内放水烧开后，放入鲤鱼、姜片煮20分钟，放入切块的豆腐再煮10分钟，撒上香菜调味即可。
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